Certains aliments peuvent-ils être bénéfiques lorsqu’on a un cancer ?
En cours de traitement, il est nécessaire de conserver un bon état nutritionnel et de ne pas perdre de poids1. Pour cette raison, il ne faut en aucun cas tenter une expérience de jeûne de sa propre initiative. Il est scientifiquement établi que la dénutrition peut atténuer les effets du traitement, augmenter les effets secondaires et réduire la qualité de vie du patient2.
Florence Amram, conseillère génétique au CHU d’Amiens Picardie, détaille dans cette vidéo le parcours d’un patient en oncogénétique d’un patient asymptomatique ou diagnostiqué dans le cadre d’un dépistage familial.
À retenir
- Il n’existe pas d’aliment anti-cancer
- Une alimentation saine est à privilégier quand on a un cancer
- L’essentiel est d’éviter la perte de poids et la dénutrition.
Les aliments à éviter quand on a un cancer
Alcool et cancer
Lors du traitement du cancer, la consommation d’alcool peut accentuer les effets secondaires des traitements3.
Après le diagnostic de certains cancers (bouche, larynx, gorge ou œsophage), la consommation d’alcool entraîne un risque accru de développer un nouveau cancer, le plus souvent sur le même organe3.
Compléments alimentaires et cancer
L’efficacité prétendue des compléments alimentaires est souvent fausse ou exagérée. En particulier, la supplémentation en antioxydants tend plutôt à réduire l’efficacité des traitements4.
Plantes et épices : des bénéfices assortis de risques
54 à 81 % des personnes touchées par un cancer utilisent des compléments alimentaires (vitamines, herbes, plantes, etc)5. Ils peuvent cependant entraîner5 :
- des effets secondaires comme la réduction de l’efficacité des traitements du cancer
- l’aggravation des conséquences de la maladie
- le décès
Pour ces raisons, il faut signaler à son médecin traitant ou son oncologue toute utilisation de compléments alimentaires ou de traitements non conventionnels5.
Focus sur la vitamine C, autres antioxydants et cancer
Les +
Les antioxydants (vitamines A, C et E, sélénium, zinc) semblent pouvoir limiter la formation de radicaux libres nuisibles, impliqués dans les cancers6.
Les –
Les antioxydants n’améliorent pas le pronostic et peuvent réduire l’efficacité des traitements4. Consommés au-delà des apports journaliers recommandés (AJR), certains peuvent devenir toxiques6.
Manger varié et équilibré, en évitant la dénutrition
L’organisme a besoin d’un apport d’énergie (mesuré en calories) suffisant mais pas excessif, variable selon la taille, le poids, l’âge et l’activité de chaque personne1. Il est donc recommandé de :
Favoriser la consommation de 1,7 :
- fruits et légumes : au moins 5 portions par jour
- fibres : céréales complètes et légumineuses
- produits laitiers : 3 par jour
- eau en quantité suffisante
Éviter ou limiter la consommation de 1,7 :
- aliments trop gras, très caloriques
- aliments trop salés ou trop sucrés
- viande rouge et charcuterie
- alcool
- La Ligue contre le cancer. Alimentation et cancer – Comment s’alimenter pendant les traitements ? Novembre 2017.
- Fondation contre le cancer. Jeûner accroît l’efficacité de la chimiothérapie. Consulté le 1/02/2021.
- Fondation contre le cancer. Alcool. Consulté le 12/02/2021.
- Centre régional de lutte contre le cancer Antoine Lacassagne. Alimentation et Cancer – Combattre les idées reçues. 2017.
- Fondation contre le cancer. Compléments alimentaires et cancer : amis et ennemis ! Consulté le 12/02/2021.
- Fondation contre le cancer. Guide des compléments alimentaires : Antioxydants. Consulté le 13/12/2020.
- Fondation ARC pour la Recherche sur le Cancer. Bien s’alimenter pendant (et après) un cancer n’est pas seulement un plaisir. C’est une priorité ! Explications et conseils. Mars 2017.
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